Λευκοί Οίνοι

ΟΝΕΙΡΟΠΑΓΙΔΑ CHARDONNAY

Ποικιλιακή Σύνθεση	CHARDONNAY 100%
Περιοχή	Πρόποδες των Γερανείων ορέων
Τύπος κρασιού	Λευκός ξηρός
Κατηγορία	Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Γεράνεια (ΠΓΕ)
Κλίμα	Μεσογειακό με ρεύματα θαλάσσιας αύρας
Σύστημα καλλιέργειας αμπελώνα	Ιδιόκτητος αμπελώνας με ολοκληρωμένη διαχείριση
Υψόμετρο	330 μ.
Στρεμματική απόδοση	5000-7000 kgr/ha
Έδαφος	Αμμοαργιλώδες με ασβεστολιθική βάση
Οινοποίηση	Λευκή οινοποίηση, εκχύλιση, ζύμωση στους 17-18°

Λευκοκίτρινο ζωηρό χρώμα με αρώματα λευκόσαρκων φρούτων, πλούσια λιπαρή γεύση και μακριά επίγευση.

Αλκοόλη vol % 12,6-13,5
Οξύτητα gr/lit 5,0-5,5
Ζάχαρη gr/lit < 2,5

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

…θαλασσινά ψάρια, ζυμαρικά, λευκά κρέατα και τυριά σε θερμοκρασία 12-14 °C