Chateau Kaniaris - 24 Mήνες
Ερυθρό χρώμα με κεραμιδί αποχρώσεις από τα καραμελωμένα ζάχαρα. Χαρακτηριστικό άρωμα με γεύση αποξηραμένων φρούτων συνδυασμένα με τις πικάντικες νότες που δίνει η ωρίμανση στο βαρέλι. Η γλυκύτητά του είναι ισορροπημένη.
Ποικιλιακή Σύνθεση
SYRAH-MERLOT-AΣΥΡΤΙΚΟ
Περιοχή
Πρόποδες των Γερανείων ορέων
Τύπος κρασιού
Φυσικός γλυκός
Κατηγορία
Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Γεράνεια (ΠΓΕ)
Κλίμα
Μεσογειακό με ρεύματα θαλάσσιας αύρας
Σύστημα καλλιέργειας αμπελώνα
Ιδιόκτητος αμπελώνας με ολοκληρωμένη διαχείριση
Υψόμετρο
330 μ.
Στρεμματική απόδοση
5000-6000 kgr/ha
Έδαφος
Αμμοαργιλώδες με ασβεστολιθική βάση
Οινοποίηση
Επιλογή και συλλογή σταφυλιών υψηλής ωριμότητας. Λιάσιμο για 7-8 ημέρες. Αργή ζύμωση μακράς διάρκειας.
Ωρίμανση σε βαρέλια
24 μήνες
Παλαίωση στην φιάλη
2 χρόνια
…φρούτα, ξηρούς καρπούς και γλυκά αλλά είναι εξίσου απολαυστικό όταν πίνεται παγωμένο μόνο του.