Ερυθρό χρώμα με κεραμιδί αποχρώσεις από τα καραμελωμένα ζάχαρα. Χαρακτηριστικό άρωμα με γεύση αποξηραμένων φρούτων συνδυασμένα με τις πικάντικες νότες που δίνει η ωρίμανση στο βαρέλι. Η γλυκύτητά του είναι ισορροπημένη.