Red Wines

ONEIROPAGIDA – MERLOT

Ποικιλιακή Σύνθεση	MERLOT 100%
Περιοχή	Foothills of Mount Geraneia
Τύπος κρασιού	Dry red
Κατηγορία	Protected Geographical Indication (PGI) Geraneia
Κλίμα	Mediterranean with currents of sea breeze
Σύστημα καλλιέργειας αμπελώνα	Privately owned vineyard with integrated cultivation system
Υψόμετρο	330 m.
Στρεμματική απόδοση	5000-6000 kgr/ha
Έδαφος	Sandy clay with limestone basis
Οινοποίηση	Typical red vinification, extraction for 10 days at 24°C and fermentation at 18°C
Ωρίμανση σε βαρέλια	To 30% for 6 months in oak barrels
Παλαίωση στην φιάλη	2-3 years

Crimson colour, complex aroma – typical of the variety – with gooseberry and cherry, taste with hints of vanilla and chocolate.

Alcohol 13.0-13.5% alc/vol
Acidity 4.6-5.0 gram/l
Sugar < 3 gram/l

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

…red meat with mildly spicy sauces and intense cheese; served at 18°C