White Wines

CHATEAU KANIARIS – WHITE

Περιοχή	Foothills of Mount Geraneia
Τύπος κρασιού	Dry white
Κατηγορία	Protected Geographical Indication (PGI) Geraneia
Κλίμα	Mediterranean with currents of sea breeze
Σύστημα καλλιέργειας αμπελώνα	Privately owned vineyard with integrated cultivation system
Υψόμετρο	330 m.
Στρεμματική απόδοση	6000-8000 kgr/ha
Έδαφος	Sandy clay with limestone basis
Οινοποίηση	White vinification and fermentation at 16-18°C
Ωρίμανση σε βαρέλια	The CHARDONNAY for 5 months
Παλαίωση στην φιάλη	3 years

Bright yellow colour with complex aromas of banana, pear and notes of citrus fruit; full, fat taste.

Alcohol 12.8-13.2% alc/vol
Acidity 4.8-5.1 gram/l
Sugar < 2.5 gram/l

ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ

…white meat and white sauces, pasta and cheese assortments; served at 12-14°C